AAA15374

Bill’s Food & Drink Evka-3

Lezzetli yemekler için

Ece Akar/ Editör

eceakar92@gmail.com

Seyahat etmeyi, yeni lezzetler kesfetmeyi, yemek yapamasa da yemeyi çok seven bir İzmirli.

PAYLAŞMAK GÜZELDİR 🙂

Bir Evka-3’lü olarak benim de uzun zamandır merakla beklediğim Bill’s Food & Drink açıldı. Biz de hiç vakit kaybetmeden denemeye gittik. Mekanın dekorasyonu oldukça başarılı , dışarıdan bakıldığında bile ne kadar özenildiği anlaşılıyor. Üç katlı, ahşap ve yeşil rengin ağırlıklı olarak kullanıldığı oldukça ilgi çekici bir yer. İç kısmı da gayet şık ve rahat özellikle bar bölümü mekana hoş bir hava katıyor. Üst kattaki terasın da güzel havalarda çok keyifli olacağını düşünüyorum. Farklı menüsüyle; İtalyan, İspanyol, Amerikan ve Türk mutfağından lezzetleri bir arada bulunduran Bill’s Food & Drink, bu bölgede büyük bir ihtiyacı karşılayacak gibi görünüyor.

Farklı Soğuk Başlangıçlar

Menü kahvaltı, soğuk başlangıçlar, aperatifler, ara sıcaklar, salatalar, tavuk ve et yemekleri, pizzalar, makarnalar, balıklar ve tatlılar olarak ayrılmış. Özellikle soğuk başlangıçlar kısmında her yerde görmeye alışık olmadığımız İsli Balkan Füme Dana Eti, Pastırma Yatağında Kapris gibi lezzetler dikkat çekiyor. Somon füme, hindi füme, dana jambon, mini bruschetta, peynir dolgulu jalapeno biber, patlıcan salatası, yoğurtlu mevsim otu, zeytin salatası, Ezine koyun peyniri, kimyonlu Gouda peyniri ve avokado püresinden oluşan Soğuk Başlangıç Tabağı da ana yemekten önce iyi bir seçenek olabilir. Menüde ilgimi çeken diğer bir ayrıntı da füme ördek etli pizza ve salata seçeneklerinin bulunması. Menüde bu tip farklı tatlara yer verilmiş olması çok hoş.

Şefe Özel Soslu Dana Bonfile Bir Harika

Bill’s Food & Drink te masaya ilk olarak minik ekmekler, küçük bir kase zeytin ve bir meze geliyor.  Ekmekler sıcacık ve çok taze. Ben ekmeklere, Ozan’da mezeye bayıldı. Yemek olarak Füzyon Somon, Piliç Tornado, Şefe Özel Sos ile Dana Bonfile denedik. Füzyon Somonda, somon fileto krema ve kaşarlı ege otları üzerinde servis ediliyor. Ortası biraz fazla pişmiş olsa da somon lezzetliydi. Otlardan oluşan kısım benim damak tadıma fazla uymadı fakat sağlıklı yiyeceklerden mutlu olanlar için güzel bir seçenek olabilir. Piliç Tornado ise ızgara piliç üzerinde sebzeli mantar sos ve fırınlanmış kaşardan oluşan bir Fransız yemeği.  Garnitür olarak kabak havuç gibi sebzelerle birlikte servis ediliyor. Ben mantar, mısır, biber ve domatesli sosu başarılı buldum. Tavuk da oldukça lezzetli ve yumuşaktı. Üzerindeki kaşar, tavuk ve sosa çok yakışmış fakat hem görsellik hem de lezzet açısından kaşarın biraz daha fazla olmasını tercih ederdim. Şefe Özel Sos ile Dana Bonfileye ise tek kelime ile bayıldık. 250 gramlık kalın bir bonfile dilimi sebzeler ile birlikte sunuluyor. Et isteğimiz üzerine orta derecede pişirilmişti. Yumuşacık, sulu nefis bir etti. Şefin kırmızı şaraplı özel sosunu da çok beğendik ve ete çok yakıştırdık. Yiyeceklerin yanında içecek menüsü de oldukça geniş. İthal biralardan soğuk kahvelere kadar alkollü ve alkolsüz birçok seçenek bulmanız mümkün.

Evka-3’e İçin Güzel Bir Kazanım

Bill’s Food & Drink’in bence en güzel taraflarından biri de günün her saati için alternatif bulunması. Kahvaltı, öğle ya da akşam yemeği için tercih edebilir , tatlı eşliğinde kahve içebilir ya da atıştırmalıklarla birer içki alabilirsiniz. Tavsiyeler üzerine en kısa zamanda keşkek yatağında sunulan kuzu inciği ve serpme kahvaltıyı denemek istiyorum. Vitrinde birbirinden güzel görünen tatlılarda da aklım kalmadı diyemem…

Fiyatlardan bahsetmek gerekirse Füzyon Somon 38 tl, Piliç Tornado 28 tl, Şefe Özel Soslu Dana Bonfile 48 tl (Ekim 2017). Nezih ortamı, farklı menüsü, kaliteli malzemelerle hazırlanan lezzetli yiyecekleri, özenli sunumu ve güler yüzlü hizmetiyle Bill’s Food & Drink Evka 3 için iyi bir kazanım olduğunu düşünüyorum. Umarım siz de deneyip mutlu ayrılırsınız. Şimdiden afiyet olsun.

 

 

#izmirdeyemek #izmiryemek #izmirsomon #izmirbalık #izmirdesteak #neredeyenir #izmirdeneredeyenir #evka3yemek #evka3 #bornova #izmir

PAYLAŞMAK GÜZELDİR 🙂

Ece Akar
Ece Akar

Latest posts by Ece Akar (see all)

    nceleme

    1. Leziz bir paylaşım daha, size ve ekibinizdekilere paylaşımları için çok teşekkürler.

    2. Evka-3 e yakışan bir mekan oldu, hep alsancağa ya da bornovaya gidiyorduk, güzel bir alternatif

    3. Mekanda yemek yeme fırsatına bile erişemedim çünkü kapıda bir kişi bile karşılamadı. Bir süre sonra ilgilenmeye kalkınca kapının dibindeki masada oturanların kalkacağını söylediler fakat güzel bir yer vermek üzere yardımda bulunmadılar. Çalışanların Son derece yapmacık gülümsemelerini ve adeta kovarcasına bakışlarını söylemeden edemeyeceğim. Hayal kırıklığı…

    4. Süper

      Avrupa standartlarında çok güzel bir mekan. Yemekler süper.

    5. kalite

      Ambiyans, müzikler ve yemek çok güzeld, tavsiye ederim.

    Mekana inceleme yaz ve puanını ver!

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir