AAA15384

Burger Republic Bostanlı

İzmir'de iyi burger

Ozan Kalenderoğlu/ Kurucu & Editör

admin@izmirdeyemek.com

Lezzetsiz bir yemeğin vakit kaybı olduğunu düşünen bir adamdan İzmirliler için en iyi tavsiyeler.

PAYLAŞMAK GÜZELDİR 🙂

Burger dediğinizde artık insanların aklına, eskisi gibi fast food zincirlerinin sunduğu, içinde ne olduğu belli olmayan hamburgerler gelmiyor. Son bir yılda İzmir’de burger adına oldukça güzel yerler açıldı ve açılmaya devam ediyor bununla birlikte de çıta sürekli yukarı çekiliyor.  Bu sefer bu çıtayı yerinden oynatan yer ise, Bostanlı’da Caher Dudayev Bulvarı üzerinde açılan çiçeği burnunda mekan Burger Republic. Gelin burayı biraz inceleyelim.

 

İşletme sahibi Kutlu Özemrak’ın davetiyle geldiğimiz Burger Republic’de öncelikle kapıda bizi kocaman bir yıldız karşılıyor. Bunu şunun için açıklıyorum; buraya güzel bir yatırım yapılmış ve özenerek, ince eleyerek uzun bir ar-ge çalışmaları sonucunda nihayete kavuşmuş bir mekan olarak dikkatimi çekiyor. Bu ar-ge çalışmaları hem mekan konsepti üzerinde hem de yemek reçeteleri üzerinde yapılmış ve sonucunda güzel bir iş ortaya çıkmış. Buradan kendisini tekrar tebrik ediyorum.

14 Çeşit Burger

Sıra tadımını yaptığımız o güzel burgerlere geldi, Ece ve Fırat ile gittiğimiz Burger Republic’de bir çok burger denedik. İlk başta buranın yıldızı olan Republic’s Star’ın tadına bakıyoruz. Gerçekten imza bir burger, içinde 150 gr dana köftesi, pastırma, double cheddar, saman patates, karamelize soğan, kendine özgü sosu ve marul ile birlikte kocaman bir burger. Saman patatesi neyin içine koyarsanız sevmesem ama bu burger gerçekten çok iyi. Diğer tadımını yaptığımız burger ise “İtalyan İşi” bu biraz daha soft bir burger diyebilirim, balsamik soslu mozarella, roka ve pesto sos sizi çok yormayacaktır.

Görsel açıdan bir show niteliği olan El Turko ise, bize özgü dana kavurma ve göz yumurta ile beraber 150 gr dana köftesiyle hazırlanmış. Görsel olarak sizi kendine çekecektir özellikle göz yumurta patlatma sahnesi internette gezen izlemekten keyif alacağınız videolar gibi 🙂 El Turko’da kavurma biraz daha iyi olsaydı çok daha nefis olabilirdi deyip benim de ekibin de bayıldığı French Kiss’e geçiyoruz. Demi glace sos ile birlikte dana jambon ile hazırlanmış damağımızda güzel bir tat bırakan bir lezzetti. Açıkça söylemek gerekirse bütün burgerlerını beğendik. Özellikle ekmeğine de değinmek istiyorum. Bütün ekmekleri standart hiç farklı ekmek yoktu gelen burgerlarda. Bunda da standart yaratılması gayet iyi.

Farklı Atıştırmalıklar ve Tatlılar

Atıştırmalıkların da tadına baktık elbette, panelenmiş soslu çubuk turşusu ve doritos kaplı cheddarlı sosis, sadece burger değil, atıştırma isteyenler için hazırlanmış. ” Yanında ah bir de bira olsa” demeden edemiyorum. Bira ile gerçekten çok iyi giderdi.

Son olarak bir bomba bırakılıyor önümüze… Nutella Bombası; tatlı sevenleri buraya çekecek cinsten. Sadece bunu yemek için bile buraya gelebilirsiniz. Waffle hamurunun içine çikolata basılıp üzerine bonibonlar ile birlikte servis ediliyor.

Kısacası güzel bir burger, yanındaki atıştırmalıklar ve tatlı için tercih edilebilecek iyi bir mekan olarak özetleyebilirim. 2017’nin Ekim ayında ziyaret ettiğimiz Burger Republic’de burgerlar 15₺ ile 29 ₺ arasında değişiyor. Atıştırmalıklar ve tatlılar ise 6₺ ile 15₺ arasında. Keyifli günler diliyorum.

 

 

 

#izmirdeyemek #izmirdeburger #izmirdeeniyiburger #izmiryemek #izmirdeneredeyenir #burgerrepublic #bostanlı #karşıyaka #karşıyakadaneyenir

PAYLAŞMAK GÜZELDİR 🙂

Ozan Kalenderoğlu

Ozan Kalenderoğlu

Yemekten iyi anlayan bir mühendis ve seslendirme sanatçısı.
Ozan Kalenderoğlu

nceleme

  1. Obaaa bunlar nasıl burgerler

  2. izmir burger alanında efsane bi yer olacak sanırım. antalyadan geldim buraya bu kadar iyi yerler yok, burayı da deneyeceğim, shebosu beğendim bakalım, şimdi 5 puan veriyorum 🙂

  3. Geçenlerde burayı ziyaret etme fırsatı buldum, her söylediğiniz yere gitmeye çalışıyorum çok uzak değillerse eğer bana. Karşıyaka’da oturduğum için burayı da ziyaret ettim, çok beğendim lezzetlerini ama kalabalıktı biraz beklettiler, o yüzden bir puan kırıcam ama lezzetleri bence çok iyi.

  4. güzel hamburgerleri var, özellikle french kissi çok beğendim arkadaşım turkoyu aldı o da güzeldi ama french daha ayrı.ortam biraz sıkışık ama ilerleyen zamanda buna çare bulabilirler diye düşünüyorum

  5. dün gittik, servis güzel, fena değil burgerları dediğiniz gibi ekmekler acayip standart 3 kişi gittik üçümüzün de ekmeği tıpatıp aynıydı.

  6. gerçekten çok iyi çok beğendik

  7. İLK GÜNKÜ GİBİ DEĞİL HOCAM

Mekana inceleme yaz ve puanını ver!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Atakent Mahallesi, Caher Dudayev Blv No:120, 35590 Karşıyaka/İzmir, Türkiye
Haritada Göster
Çalışma saatleri 11:30 - 22:00