AAA15428

Cila Kokoreç & Midye Buca

Akhisar usulü kokoreç

Ozan Kalenderoğlu/ Kurucu & Editör

admin@izmirdeyemek.com

Lezzetsiz bir yemeğin vakit kaybı olduğunu düşünen bir adamdan İzmirliler için en iyi tavsiyeler.

PAYLAŞMAK GÜZELDİR 🙂

Kokoreci kendimce geç keşfetmiş birisiyim, ancak geç olsun güç olmasın dedikleri bu olsa gerek. Çünkü keşfettikten sonra ciddi anlamda hayranı oldum. Yıllarca Ankara Atatürk Orman Çiftliği kokoreci yiyen birisi olarak İzmir’de bize özel olan bu lezzeti en güzel nerede yiyebilirim diye sürekli araştırdım ve şimdi iyi bir noktayı sizlerle paylaşacağım. Burası Buca’da bulunan Cila Kokoreç & Midye.

Cila Kokoreç & Midye 2015 yılında Buca’da kurulan bir işletme. İlk açıldığında şimdikinden daha farklı bir dekorda bulunan bu mekan şu an gerçekten tarz bir gastro pub olmuş durumda. Şimdi kokoreç dediğinizde insanın aklına, seyyar satıcılar ya da kokoreç – ayran veren işletmeler geliyor olabilir. Ki bu oldukça doğaldır çünkü genelde karşılaştığımız mekanlar böyle hizmet veriyorlar. Ancak burası tamamen bu durumdan farklı. Yani buranın bence en önemli özelliği pub ortamı olması ve iyi bir kokoreç yiyebilmemiz. Bira- midye ve kokoreç üçlüsü için kesinlikle güzel bir adres.

Burada Her Şey Akhisar Usulü

Cila Kokoreç & Midye’de her şey Akhisar usulü. Köftesi ve kokoreci Akhisar’dan günlük olarak gelip burada servis ediliyor. Kokoreç farklı bir pişirme tekniği ile yapılıyor. Tandırda hazırlanıp burada ızgarada pişiriliyor. Bunun dışında köftesi de oldukça iyiydi. Yağı, tuzu her şeyi yerindeydi. Karışık yaptıkları bir menüleri var. Bunun içinde köfte, cheddarlı sucuk köfte de bulunuyor. Sucuk köfte ise beklentimin üzerinde çıktı açıkçası. Tabakların yanında roka ve domates ile servis ediliyor. Köfte, kokoreç var peki ne eksik? Tabi ki midye. Cila Kokoreç & Midye’de çok iyi midyeyi bulabilirsiniz. O gün ne kadar midye yedik ben sayısını hatırlamıyorum. Bira ile birlikte bu iki lezzet gerçekten çok iyi gidiyor. Bu arada ekmek ile ilgili d ebir kaç şey söylemek istiyorum. Kokoreç gibi ekmekte tandırda yapılıyor. Ben en çok da buna bayıldım. Dışarıda arasanız kolay kolay bulamayacağınız bu ekmeği kokoreç ile beraber düşünün. Gerçekten nefis.

Fiyatlardan da bahsedelim, burada hiç bir yerde görmediğim, ilginç ve bir o kadar da güzel bir  fiyatlandırması var. Kokoreçler santim üzerinden fiyatlandırılıyor örneğin, 3 santim çeyrek kokoreç 6tl, 5 cm yarım 10tl, 7 cm porsiyon 15t, köfte porsiyon ise 15tl (Kasım 2017). Cila Kokoreç & Midye’de gayet makul fiyatlara iyi kokoreç yiyebilirsiniz.

 

#izmirdeyemek #izmiryemek #izmirdekokoreç #izmirdekokoreçneredeyenir #kokoreçizmir #izmirdeneyenir #izmirinkokoreçi #izmirkokoreçi #bucakokoreç #izmir #buca #kokoreç 

PAYLAŞMAK GÜZELDİR 🙂

Ozan Kalenderoğlu

Ozan Kalenderoğlu

Yemekten iyi anlayan bir mühendis ve seslendirme sanatçısı.
Ozan Kalenderoğlu

nceleme

  1. bucaya ne zamandır gelmiyordunuz. burası çok güzel mekan. çok tarz tatlı insanları güzel . kokoreçi hep burdan söyleriz biz arada da gideriz

  2. korkoreç güzel ama işletmeyi pek beğenmedim

  3. Çok beğenmedim açıkcası , bi ara çok iyiydi midyeleri sonra değişti

Mekana inceleme yaz ve puanını ver!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir