AAA14515

Dönerci Poyraz Usta Işıkkent

İzmir'de iyi döner yemek isteyenlere

Ozan Kalenderoğlu/ Kurucu & Editör

admin@izmirdeyemek.com

Lezzetsiz bir yemeğin vakit kaybı olduğunu düşünen bir adamdan İzmirliler için en iyi tavsiyeler.

PAYLAŞMAK GÜZELDİR 🙂


Türk insanının yemekten genellikle zevk aldığı bir lezzet var sırada. Sokağa çıksak “dışarıya çıktığınızda ne yemek yemek istersiniz” diye bir soru sorsak. 10 kişiden 8 i döner diye cevap verir. Biz de İzmir’de en iyi döneri nerede yiyebileceğimizi araştırıyoruz. Bu konuda da iyi bir adresi Işıkkent’te Dönerci Poyraz Usta’da bulduk.

Davetleri üzerine Mert ile ziyaretine gittiğimiz Dönerci Poyraz Usta’da Yalçın Bey bizi çok sıcak karşıladı ve biz de burada güzel lezzetler tattık. Bilirsiniz genelde sanayi ve böyle büyük toptancıların bulunduğu yerleşimlerde iyi yemekler olur. Nedeni ise; sabahtan akşama kadar üretimle, tamirle uğraşmalarından dolayı yemeği bir kaçış ve mutluluk sebebi olarak görmeleridir ve buradaki ustaların damak tadı da oldukça iyidir 😉 Dönerci Poyraz Usta’da yaklaşık 2 ay önce açmış dükkanını. Oldukça yeni. Ancak bu işi araştırarak yapmayı seven ve müşterilerine iyi döneri sunmayı amaçlamış biri.

Dönerci Poyraz Usta küçük bir dükkan, dışarıda ve içeride toplamda 7-8 masa bulunuyor. Burası sabahları etini takar öğlen 4, 5 gibi dönerini bitirir ve gider. Böyle mekanları çok seviyorum, müşteriye döner satmak için sürekli üretim yapan yerlerde belli bir süreden sonra kalite biraz düşüyor ister istemez. Dönerinde %80 inek %20 kuzu eti kullanıyor burası. Aslında ben tamamen kuzu olsa çok daha memnun olurum ancak herkes benim gibi olmuyor ve genelde insanlarımız kuzu etinden pek hoşlanmıyorlar o yüzden iyi dönerciler dönerlerinde biraz olsun kuzu kullanmayı tercih ediyorlar. Kuzu etindeki yağ, bu dönere çok iyi tat veriyor gerçekten. Ayrıca işletme %100 saf et kullanıyor, kıyma kullanmıyor. Buranın diğer bir avantajı ise, dönerini odun ve kömürde pişiriyor. Böylelikle kömürün verdiği isli tadı dönerinizde hissetmiyorsunuz.

Dönerinin yanında İzmir’de pek alışkın olmadığımız ikram kültürü burada var. Özellikle ikram olarak gelen patates kızartması ve irmik tatlısı Ankara’da bulunan Aspavaları hatırlattı bize. İrmik tatlısını çok beğendim, yaz yaklaşınca dondurmalı irmik yapmayı düşünüyorlar bu daha güzel bir haber. Yalnız biraz daha ince olabilir irmik helvası diye düşündüm. Bunun dışında yayın ayranı yapmaları bir dönerci için oldukça iyi bir avantaj, döner ile beraber çok iyi gidiyor.

Fiyatlardan bahsetmek gerekirse, 100 gr dönerin porsiyonu 15 TL, yayık ayranı ise 2 tl. İkramları kaçırmayın derim 😉

PAYLAŞMAK GÜZELDİR 🙂

Ozan Kalenderoğlu

Ozan Kalenderoğlu

Yemekten iyi anlayan bir mühendis ve seslendirme sanatçısı.
Ozan Kalenderoğlu

nceleme

  1. iyi döner

    Işıkkent için iyi bir adres oldu, ben de bu çevrede çalışıyorum vala sürekli gidiyoruz umarız bozmaz.

  2. idare eder

    güzel mekan, lezzetli ama dekor da önemli benim için, gittiğimde rahat etmek isterim sandalyeleri pek iyi değil bence

  3. Dönerleri çok iyi, kokmuyor ve rahatsız etmiyor. Ayranı da enfes.

  4. iyi bir döner veriyorlar, karışık olması güzel ama vedata yaklaşamaz

Mekana inceleme yaz ve puanını ver!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Egemenlik Mahallesi, 6129. Sk. No:38, 35070 Gökdere/Bornova/İzmir, Türkiye
Haritada Göster
11:00 - 17:00 (Pazar Hariç)