AAA14631

Downtown Healthy Eating House Bostanlı

Sağlıklı ve lezzetli şeyler dükkanı

Ozan Kalenderoğlu/ Kurucu & Editör

admin@izmirdeyemek.com

Lezzetsiz bir yemeğin vakit kaybı olduğunu düşünen bir adamdan İzmirliler için en iyi tavsiyeler.

PAYLAŞMAK GÜZELDİR 🙂


“Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem ama sağlıklı yemeklerin huzurla bir ilgilisi olmalı” demiş Ozan Kalenderoğlu 🙂  (Cemal Süreya’ya selam olsun) Nedeni ise; o sağlıklı yemekleri yediğinizde vücudunuzda olmayan o rahatsızlık hissiyatı. Bu hafta, bu sağlıklı yemekleri Downtown Healthy Eating House Bostanlı’ da keşfettik.

Bostanlı’nın ara sokaklarında keşfedilmemiş o kadar yer var ki. Gezdikçe hem gurme lezzetler hem de farklı mekanlar önümüze çıkıyor. Özellikle ana caddelerin yoğunluklarından bunalan İzmirlileri ara sokaklarda bir tur atmaya davet ediyorum. Biz de davetleri üzerine Downtown Healthy Eating House’u ziyaret ettik. İyi ki de ziyaret etmişiz, çok güzel butik bir mekan ve lezzetli yiyeceklerle karşılaştık.Bir çok zorlukların üstesinden gelerek bu butik cafeyi açan Sare ve Kaan çifti Bostanlı’ya şirin bir dinlenme noktası kazandırmış diyebilirim. Minimalist sevimli bir dekor hakim buraya, küçük dokunuşlarla sokağa hakim bir mekan tasarlanmış. Buranın asıl özelliği ise, sağlıklı yiyecekler sunması. Servis ettiği hiç bir üründe katkı maddeleri bulunmaması. Bunun dışında yağsız, şekersiz, unsuz ürünleri de mevcut.

Biz neler yedik? Bunlara değinelim biraz da… Son on yıldır, leman kültür kafelerin sıkça kullandığı menülerde eğlenceli isimleri burada da görüyoruz. Yediğimiz garnitürlü tavuğun ismi çok sevimli; tavuk gitti, horoz öttü. Sanırım burada yemek için kesilen tavuğun, horoz ile aşkını konu edinmişler diye düşünüyorum (: Tavuğun tadı güzeldi, yanındaki garnitürler de, klasik tavuk sotenin dışında farklı tatlar katmıştı. Bu tabakta en çok sosa değinmek istiyorum. Dereotu, light mayonez, yoğurt, elma sirkesi, birkaç baharat ve limon suyu ile hazırlanmış sosu oldukça güzeldi. Ardından gelen pancar , balzamik sos ve mor lahanalı makarna, öncelikle görsel açıdan çok güzeldi. Şimdi sağlıklı yemek dediğimizde insanların aklına genellikle tatsız, kuru bir yiyecek geliyor ancak işin aslı o değil. Buradaki püf nokta sağlıksız maddeleri kullanmayıp güzel tatlar elde etmek. Bu pancarlı makarnanın da tadı oldukça güzeldi.

Şimdi sıra tatlılarda. Özellikle buranın imza tatlısı Rainbow Kek’e geçmek istiyorum. İçerisindeki renkleri tamamen doğal yollarla elde ediyorlar. Yani gıda boyası yok. Buraya sadece kekin yanında çay içmek için bile gelebilirsiniz. Bu arada üzerindeki sosu light süt ve %70 bitter çikolata ile sıvı tatlandırıcı ile yapılıyor. Diyette olanlar için de güzel bir tatlı noktası. Ayrıca daha menülerinde olmayan çilek, böğürtlen, frambuaz ve elmalı frozenın tadına da bakma fırsatı bulduk. O da rengarenkti. sanırım buradaki bir çok şey rengarenk (: Yaz ayları için güzel bir serinleme seçeneği olabilir. Kısacası Downtown Healthy Eating House yolun başında ancak doğru yolda olan bir mekan.

 

Fiyatlardan da bahsedelim. Vaka-i Pancar 12 TL, Tavuk gitti, Horoz öttü 17 TL, Rainbow kek ise 5 TL.

PAYLAŞMAK GÜZELDİR 🙂

Ozan Kalenderoğlu

Ozan Kalenderoğlu

Yemekten iyi anlayan bir mühendis ve seslendirme sanatçısı.
Ozan Kalenderoğlu

nceleme

  1. Yolun başındalar

    Daha iyi olabilir yolun başındalar bence, keki güzel

  2. ben beğendim

    sizin keşfinizden sonra gittim denedim, bize güzel şeyler kazandırdınız. gerçekten beğendim

  3. bilemedim. mekan güzel

    iyi diyelim ancak lezzetleri pek iyi değil diye düşünüyorum. mekan tatlı bi mekan, bilemedim, şimdi 3 yıldız vericem düzeltirlerse bi daha yazarım yorum

  4. tebrikler

    bostanlının butikliğine yakışır bir yer, bence güzel, arkadaşlar da genç umarım yolları açık olur

  5. fotoğraflar gibi olsaydı

    MEKANIN GÜZELLİĞİNİ SİZ FOTOĞRAFLARINIZLA ÖNE ÇIKARMIŞSINIZ BENCE, BEN ÖNÜNDEN GEÇTİM FOTOĞRAFLAR KADAR GÜZEL DEĞİL 😀

  6. çok güzel

    gerçekten butik dedikleri kadar var, içerideki Atatürk resmi tam olmuş 10.

  7. beğenmedimm

    Siz çok güzel anlatmışsınız ama bence iyi işletmeci değiller yakında kapanır bura…

Mekana inceleme yaz ve puanını ver!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bostanlı Mahallesi, 2010. Sk. 3 E, 35590 Karşıyaka/İzmir, Türkiye
Haritada Göster
Hafta içi: 10:00 - 22:00 Hafta sonu: 10:00 - 23:00