AAA15579

Naturla Restoran Bayraklı

Doğal olarak sağlıklı

Ozan Kalenderoğlu/ Kurucu & Editör

admin@izmirdeyemek.com

Lezzetsiz bir yemeğin vakit kaybı olduğunu düşünen bir adamdan İzmirliler için en iyi tavsiyeler.

PAYLAŞMAK GÜZELDİR 🙂

Gezilerimin çoğunu genellikle kalorili menüler oluşturuyor. “Güzel şeyler genellikle kalorili olur” algısı hepimizde vardır ister istemez. Ancak biraz da güzel ve sağlıklı yiyecekler üzerine konuşma zamanı. Ben de geçen hafta yaptığım sağlıklı ve bir o kadar da keyifli bir ziyareti kaleme alarak bu açığımı Bayraklı’da bulunan Naturla Restoran ile kapattığımı düşünüyorum.

Naturla Restoran uzun zamandır gideceğim yerler arasında bulunuyordu ancak bir türlü fırsat bulamıyordum. En sonunda Ceren Hanımın nazik daveti ile bir cuma günü kendimi burada buluverdim. İlk izlenimim olarak, dışarıdan gördüğüme nazaran oldukça büyük ve şık bir restoran burası. Daha çok öğle yemekleri servisi veriyor gibi görünüyor olsa da akşam ve hafta sonu da servis veriyor. Ama öğle yemeği vakti, çevredeki iş yerlerinin de yoğun olmasıyla beraber oldukça kalabalık oluyor burası.

Bilenler bilir Naturla’nın Urla Kuşçular’da “Naturla Çiftlik” adında çok özel, ağaçlarla çevrili bir vadinin ortasında, kendine ait küçük bir göl barındıran keyifli bir çiftliği var. Naturla Restoran’ın diğer mekanlardan ayıran en büyük özelliği mutfaklarında, kendi çiftlik ve seralarında yetiştirdikleri ürünleri kullanması. Enginarından, otlarına, domatesinden, zeytinyağlarına kadar bir çok ürünü buradan temin ediyorlar. Ben de bu ürünlerden yapılan bir çok şeyin tadına baktım.  Öncelikle Enginar çorbası ve köz biber çorbası geldi soframıza. Özellikle köz biber çorbasını çok beğendim. Bence biraz yoğun biber vardı ama kesinlikle bir daha içmeyi düşünüyorum. Çorbalar dışında her şeyden tadabilmek adına bir tabak sundular arkadaşlar. İçerisinde piliç külbastı, çoban kavurma, mücver, fındıklı kabaklı, enginarlı tavuk olan iki adet tabak. Hepsini beğendim ancak bu saydığım lezzetlerden mücver, çoban kavurma ve fındıklı kabaklıyı çok beğendim.

Şimdi şöyle bir soru sorabilirsiniz bana; “sadece Ege yemekleri mi var burada?” diye. Hemen bunu şöyle açıklayayım; ben Cuma günü gittim ve Cuma günleri Naturla Restoran’da Ege yemekleri yapılıyor. Mesela, Çarşamba günleri Osmanlı Mutfağı günü var. Özellikle bu günü çok merak ediyorum 🙂 Yanlış hatırlamıyorsam eğer Pazartesi ve Perşembe günleri de balık günü. Bu menüler dışında a la carte olarak da her şeyi söyleyebilirsiniz. Somondan, pizzaya kadar bir çok şey mevcut. Burada enginarlı böreği de tatma şansı yakaladım. Şans diyorum çünkü gerçekten güzeldi. En son yemeğimizin üzerine “Nirvana” adında bir tatlı sunumu yaptı arkadaşlar. Aslında bir muhallebi ama frambuaz ve karadut parçaları ile tamamlanmış. Bir kaşık aldıktan sonra “Nirvanaya” ulaşabilirsiniz 🙂

Bu arada fiyatlar ortalamada. Bir porsiyon köri soslu tavuk 25.00₺, somon ızgara 29.00₺. Somonun kilosunun 79.00 ₺ olduğunu düşünürsek, alıp evde yapsanız yine neredeyse aynı kapıya çıkacaktır. Enginar çorbası 10.00₺, eğer günün menüsü isterseniz 17.50₺ (Ocak 2018). Şimdiden afiyet olsun diliyorum.

 

PAYLAŞMAK GÜZELDİR 🙂

Ozan Kalenderoğlu

Ozan Kalenderoğlu

Yemekten iyi anlayan bir mühendis ve seslendirme sanatçısı.
Ozan Kalenderoğlu

nceleme

  1. öğle aralarında gittiğimiz bir mekan, beğeniyoruz ama soğuk geliyor bazı günler yemekler o da yoğunluktan olsa gerek. bence güzel

  2. Çok güzel gelmiyor bana burası ama etrafta rakibi yok diye tekler

Mekana inceleme yaz ve puanını ver!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir