Finlandiya Helsinki’den İzmir’e uzanan bir İtalyan pizzası yolculuğundan bahsedeceğim şimdi sizlere. On iki şubesini bırakıp Bostanlı’ya gelen bir şefin hikayesi ve biz o şefin nefis pizzalarını yemek için Pizza Rucola’dayız.

Burası İzmir’de İtalyan mutfağının iyi bir temsilcisi olmak için hizmete açılmış. Finlandiya Helsinki’de, İtalyan restaurant işletmecisi olan Levent Kerimoğlu iyi bir pizza hazırlamak için özel soslar ve elle açılan hamurun olmasının önemini vurgulayarak şehre güzel pizzayı getirmek için kolları sıvamış. Bu işe de öncelikle mekanın ortamı ile başlamış. Pizza Rucola oldukça güzel, iyi dekore edilmiş. Zemininden, masalarına, avizesine kadar zevkli bir mimariye sahip.

Menüye baktığımızda gerçekten çok çeşit var, hepsi birbirinden lezzetli gibi duruyor. Biz de şansımıza ve zevkimize güvenerek iki adet pizza sipariş verdik. Oslo Somon Pizza ve Füme Kaburga Pizza… Oslo Somon pizzada somon füme, kırmızı soğan, kapari ve karides ile birlikte tabi ki domates sos ve mozarella bulunuyordu. Pizzanın tadına geçmeden önce elle açılan pizza hamurunun kıvamı ve tadı oldukça güzel. Bu açıdan bir adım önde diyebilirim. Oslo somon pizzanın içerisindeki malzemelerin uyumu bence çok iyi özellikle karides ve somon füme bu pizzaya çok yakışmış. Deniz mahsüllerini pizzada denemek çok güzel bir fikir.

Füme kaburga pizza biraz daha bizden bir pizza, yani alışkın olduğumuz tat diyebilirim, içerisinde füme kaburga ve cheddar peyniri bulunuyor. Bu pizzayı da öneriyorum. Sanıyorum buraya geldikçe sürekli farklı pizzaları deneyeceğim, çünkü çeşitler oldukça fazla ve güzel görünüyorlar.

Bunlar dışında Pizza Rucola’ya gelecekler için tatlı menüsü de düşünülmüş. Aslında tatlı pizzalar desek daha doğru olur. Çikolatalı- çilekli bir tatlı pizzası var ki gerçekten nefis. İçerisinde bulunan muz çilek ile birlikte hamurun çıtırlığı ve üzerindeki Antep fıstığı tek kelime ile muhteşem.

Ayrıca burada gün sonunda artan yemekler barınaklardaki hayvanlara gidiyor, bu durum da bizi Pizza Rucola’ya biraz daha yaklaştırdı diyebiliriz.

Fiyatlardan bahsedecek olursak eğer, orta boy pizzalar 24- 29 ₺ arasında değişiyor ancak porsiyonları oldukça yeterli. Büyük boy pizzalar ise 30₺ ile 39₺ arasında fiyatlandırılıyor. Butik tatlı pizzalar ise 18₺. Afiyet olsun.

• About
• Latest Posts

Ozan Kalenderoğlu

Yemekten iyi anlayan bir mühendis ve seslendirme sanatçısı.

Latest posts by Ozan Kalenderoğlu (see all)

• Bir Gastronomi Pazarı Olarak Sığacık Pazarı - Aralık 2, 2017
• İzmir Çay Festivali 2017 Nasıl Geçti? - Kasım 25, 2017
• Boyozu Hayatının Bir Parçası Olarak Gören 20 Kişi - Ağustos 28, 2017